摂津市の農業Farming in Settsu, Osaka

十五平方キロに満たない市に、田畑が残っている。 A small city that still farms

摂津市は大阪府の北部、淀川と安威川にはさまれた市です。面積は14.87平方キロメートル。大阪府内でも小さい部類に入り、市域のほとんどが住宅と工場と物流倉庫で埋まっています。それでも、この市にはいまも米と野菜をつくる農家がいます。

以下は、その摂津市の農業がいまどうなっているのかを、市内で実際に農業を営んでいる法人としてまとめたものです。統計だけでは見えない部分——なぜここに農地が残ったのか、誰が耕しているのか、これから始めたい人はどこから入ればいいのか——も含めて書いています。

執筆・更新：株式会社アグリズム摂津（摂津市鳥飼八町）。数字の出典はページ末尾に記載しています。

1. 市民農園から始める

   いちばん軽い入口です。摂津市には市民農園があり、区画を借りて自分で野菜を育てられます。土に触れる回数を増やすところから始めたい方、家族で試したい方はここから。募集の時期と条件は市の案内をご確認ください。

2. 研修生・援農として畑に入る

   私たちは農業学校の卒業生や、大阪府農政室の紹介で就農を学びたい方を、毎年二〜三名受け入れています。二十代から五十代まで、前職もばらばらです。栽培だけでなく、機械の扱い、出荷の段取り、売り先の見つけかたまで教えます。畑に立てることと、農業で食べていけることは別の技術だからです。受け入れの詳細はこちら。

3. 就農して、農地を借りる

   農地の貸借には農地法第3条の許可が要り、窓口は農業委員会です。ただ、手続きより先に立ちはだかるのは現実のほうで、ゼロから始めれば機械だけで二千万円近くかかります。だから最初は兼業から、と勧めることのほうが多いのが正直なところです。それでも来る人がいるなら、教えられることはすべて教えます。

制度の要件・募集時期は変わります。手続きの正確な情報は摂津市および摂津市農業委員会の案内をご確認ください。

摂津市の農地はどこにありますか。

まとまった農地は鳥飼地区、とくに鳥飼八町にあります。摂津市は市街化調整区域を鳥飼八町と淀川に限って定めており、その面積は138ヘクタールです。市街化区域のなかにも、生産緑地の指定を受けた農地が住宅街のあいだに点在しています。

摂津市では何が作られていますか。

面積でいえば水稲が中心で、ヒノヒカリ、もち米、古代米などです。特産はなにわの伝統野菜「鳥飼なす」で、原産地は摂津市鳥飼です。ほかにトマト、きゅうり、キャベツ、大根、玉ねぎ、さつまいも、クレソンなど季節の野菜が作られています。JA北大阪と大阪公立大学の共同研究から生まれた機能性米「WE米®」も市内で栽培され、給食のパンに使われています。

摂津市産の農産物はどこで買えますか。

摂津の農家と食卓をつなぐ食材ECサイト「セッツマルシェ」から購入できます。市内の飲食店へは「お野菜配送便」で直接お届けしており、仕入れのご相談も承っています。鳥飼八町の畑のそばには直売所を準備中です。鳥飼なすの旬や買い方は鳥飼なすのページに詳しくまとめています。

摂津市で農業を始めるにはどうすればいいですか。

重さの違う三つの入口があります。市民農園を借りる、研修生や援農として畑に入る、就農して農地を借りる、の順です。農地の貸借には農地法第3条の許可が必要で、窓口は摂津市農業委員会です。当社では農業学校の卒業生や大阪府農政室の紹介で就農を学びたい方を毎年二〜三名受け入れています。

摂津市の農業は専業で成り立ちますか。

多くは兼業農家です。この地域で米だけを専業として成り立たせるには二十万平方メートルほどの田が必要で、市街化調整区域が138ヘクタールしかない市では現実的とはいえません。ゼロから始める場合、機械だけで二千万円近い初期投資がかかります。私たちは最初は兼業から始めることをお勧めしています。

畑を見学することはできますか。

できます。飲食店の仕入れ、農業研修、農福連携、収穫体験など、どの入口からでも構いません。ただし畑に出ていることが多いため、お越しの前にご連絡をお願いしています。連絡先は会社案内のページに記載しています。